Kenya AA top

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LAVORAZIONE: lavato

ZONA DI PRODUZIONE: Nyeri

ALTITUDINE: 1.500-1.800m

CRIVELLO: 17 e 18

DIFETTI: caffè molto selezionati

PROFILO IN TAZZA:

  • AROMA: complesso, connote fruttate (mora e ribes nero)
  • GUSTO: bergamotto, citronella, sentore di piccoli frutti (bacche)
  • ACIDITÀacidità fine
  • CORPO: gradevole e rotondo
  • RETROGUSTO: vinoso, con sentori di agrumi e bacche

SPECIE BOTANICHE: quasi esclusivamente Arabica lavati

RACCOLTO: RACCOLTO PRINCIPALE da ottobre a dicembre SECONDARIO da luglio a settembre

ESPORTAZIONE: si concentra maggiormente da novembre ad aprile

SACCHI: da 60 kg in juta (tara 1,1 kg)